Havo bilan "qovurilishi" mumkin bo'lgan havo fritöz, asosan, qovurilgan idishdagi issiq yog'ni almashtirish va ovqat pishirish uchun havodan foydalanadi.
Issiq havoning yuzasida namlik ham ko'p bo'lib, ingredientlarni qovurilganga o'xshash qiladi, shuning uchun havo fritöz fanatli oddiy pechdir.Xitoyda havo fritöz ko'plab turdagi fritözlarni bozorga chiqaradi, bozorning rivojlanishi nisbatan tezdir.Ishlab chiqarish 2014 yildagi 640 ming donadan 2018 yilda 6,25 million donaga o'sdi, bu 2017 yilga nisbatan 28,8 foizga o'sdi. Talab 2014 yildagi 300 ming donadan 2018 yilda 1,8 million donaga o'sdi, bu 2018 yilda 1,8 million donaga o'sdi.bozor hajmi 2014-yilda 150 million yuandan 2018-yilda 750 million yuandan oshdi, bu 2017-yilga nisbatan 53,0 foizga o‘sdi. “Yog‘siz havo fritöz” va “kamroq yog‘” paydo bo‘lganidan beri ko‘p odamlar çıtır, tiniq, tiniq ovqat, lekin ayni paytda sog'lom oziq-ovqat, bu haqiqatan ham ajoyib.
Fritözning vazifalari qanday?
1.Fritöz va pechning tuzilishi printsipi asosan bir xil, kichik pechga teng, ovqat pishirish uchun ishlatilishi mumkin.
2.Air fritöz havoni "moyga" aylantirish, ovqatni tez qizdirish va mo'rt bo'lish va qovurishga o'xshash mazali taom tayyorlash uchun yuqori tezlikda havo aylanishi printsipidan foydalanadi.Go'sht, dengiz mahsulotlari va tuzlangan chiplar kabi, ular gazsiz ajoyib ta'mga ega bo'lishi mumkin.Agar ovqatning o'zida yangi sabzavotlar va frantsuz kartoshkalari kabi yog' bo'lmasa, an'anaviy qovurilgan ta'mni yaratish uchun bir qoshiq yog' qo'shing.
3. Havo fritözü an'anaviy qovurilgan ovqat kabi yog'ga oziq-ovqat qo'yishning hojati yo'q va oziq-ovqatning o'zi yog'i fritözga tushadi va filtrlanadi, bu yog'ni 80 foizgacha kamaytirishi mumkin.
4. Havo fritözi havoda qovurishdan foydalanganligi sababli, an'anaviy qovurishdan ko'ra kamroq hid va bug' hosil qiladi va kundalik foydalanishda tozalash oson, bu ham xavfsiz, ham tejamkor.
5.Fritöz ovqat tayyorlashda uzoq vaqt kutish shart emas.Vaqtni sozlash mumkin va mashina pishirilganda uni avtomatik ravishda eslatib turadi.
Xabar vaqti: 31-yanvar, 2023-yil