Har bir uy oshpazi bilishi kerak bo'lgan ikkita savatli havo fritöz maslahatlari

Ikki savatli ko'p funktsiyali fritöz oilalarga oqilona pishirishga yordam beradi. Odamlar bir vaqtning o'zida ikkita taom tayyorlab, vaqt va pulni tejashlari mumkin. Quyidagi raqamlar bilan tanishing:

A er-xotin olinadigan havo fritözbilanharoratni nazorat qiluvchi elektr havo fritözühar bir taomni osonlashtiradi.

Ikki savatli ko'p funktsiyali havo fritözni to'g'ri tanlash

Savat hajmi va hajmi

To'g'ri savat hajmini tanlash oshxonada katta farq qiladi. Ikki savatli ko'p funktsiyali havo fritözü odatda 8 dan 10,1 litrgacha o'zgaradi. Bu katta sig'im oilalarga kattaroq taom tayyorlash yoki bir vaqtning o'zida ikkita taom tayyorlash imkonini beradi. Har bir savatning o'z isitgichi va ventilyatori bo'lsa, ovqat bir tekisda pishadi. Kattaroq sirt joylari oziq-ovqatning tarqalishiga yordam beradi, bu esa yaxshi tiniqlik va tezroq pishirishni anglatadi. Misol uchun, kattaroq savat kartoshkani tugatadito'rt daqiqa tezroqkichikroqdan ko'ra. Yuqori quvvat ham haroratni barqaror saqlashga yordam beradi, shuning uchun ovqatlar to'g'ri keladi.

Muhim funksiyalar (Sinxronlash, oshpazni moslashtirish, oldindan sozlash)

Ikki savatli ko'p funktsiyali fritöz pishirishni osonlashtiradigan xususiyatlarni taklif qilishi kerak. Sync Cook va Match Cook funksiyalari har ikkala savatni bir vaqtning o'zida tugatish imkonini beradi, hatto ular turli xil ovqatlar bilan boshlangan bo'lsa ham. Oldindan o'rnatilgan dasturlar pishirishni taxmin qilishdan xalos qiladi. Bilanraqamli boshqaruv elementlariva oldindan dasturlashtirilgan sozlamalar yordamida har bir kishi shunchaki tugmani bosish orqali çıtır kartoshka yoki suvli tovuqni olishi mumkin. Ba'zi modellar har safar mukammal natijalarga erishish uchun harorat problarini ham o'z ichiga oladi.

Maslahat: Havoda qovurish, qovurish, pishirish, qovurish, qayta isitish va suvsizlantirish kabi bir nechta pishirish rejimlarini taklif qiluvchi fritözlarni qidiring. Ushbu variantlar har bir taomga moslashuvchanlikni qo'shadi.

Oshxona maydoni va saqlash

Oshxona maydoni har bir uy oshpazi uchun muhimdir. Ikki savatli havo fritözü bir nechta jihozlarni almashtirishi mumkin, bu esa hisoblagich va saqlash joyini tejash imkonini beradi. Ko'pgina foydalanuvchilar bu havo fritözlarini a deb atashadi"Oshpazlik o'yinini o'zgartiruvchi"chunki ular bir qurilmada juda ko'p funktsiyalarni birlashtiradi. Jihoz kattaroq bo'lsa ham, tartibsizlikni kamaytirish orqali oshxonani tartibga solishga yordam beradi. Mustaqil boshqaruvga ega ikkita savat kamroq gadjetlar kerakligini anglatadi, bu esa ovqat tayyorlashni samaraliroq qiladi.

Pishirish samaradorligini oshirish

Haddan tashqari to'planishdan saqlaning

Uy oshpazlari ko'pincha ikkala savatni ham yuqoriga to'ldirishni xohlashadi. Bu vaqtni tejashning yaxshi usuli kabi ko'rinishi mumkin. Biroq, savatlarni haddan tashqari to'ldirish issiq havoning har bir oziq-ovqat bo'lagiga etib borishini qiyinlashtiradi. Oziq-ovqatlar bir-biriga juda yaqin o'tirsa, pirzola o'rniga bug'lanadi. Fries ho'l bo'lishi mumkin va tovuq yaxshi qizarmasligi mumkin. Eng yaxshi natijaga erishish uchun oshpazlar ovqatni bir qatlamda yoyishlari kerak. Ushbu oddiy qadam har bir luqmaning tiniq va mazali bo'lishiga yordam beradi.

Maslahat: Agar katta guruh uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, kichikroq partiyalarni tayyorlashga harakat qiling. Natija yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi va ovqat tezroq pishadi.

Bir tekis pishirish uchun silkiting yoki aylantiring

Odamlar fritözlar ovqatga beradigan oltin siqishni yaxshi ko'radilar. Bu mukammal tuzilishga ega bo'lish uchun oshpazlar pishirish jarayonining yarmida ovqatni silkitishi yoki aylantirishi kerak. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu qadam issiqlikning har bir bo'lak atrofida harakatlanishiga yordam beradi. Chayqash kartoshka yoki sabzavotlar kabi kichik ovqatlar uchun yaxshi ishlaydi. Tovuq ko'kragi yoki baliq filesi kabi kattaroq narsalar uchun ag'darish yaxshiroqdir. Bu oson odat yanada qizarishi va yanada yaxshi lazzatlanishga olib keladi. Hech kim bir tomoni tiniq, ikkinchi tomoni yumshoq kartoshkani xohlamaydi!

Ikkala savatdan ham samarali foydalanish

Ikkita savatli ko'p funksiyali fritöz oshpazlarga bir vaqtning o'zida ikkita taom tayyorlash imkonini beradi. Bu xususiyat vaqtni tejaydi va taomlarni qiziqarli qiladi. Misol uchun, bitta savatda tovuq qanotlari bo'lishi mumkin, ikkinchisi esa shirin kartoshka pishiradi. Ba'zi modellar Sync Cook yoki Match Cook sozlamalarini taklif qiladi. Bu xususiyatlar har ikkala savatni bir vaqtning o'zida tugatishga yordam beradi, hatto ovqatlar har xil harorat yoki vaqt talab qilsa ham. Oshpazlar bitta savat tugashini kutmasdan, hamma narsaga issiq va yangi xizmat qilishlari mumkin.

• Bir savatni oqsillar uchun, ikkinchisini esa yon tomonlar uchun ishlating.
• Turli xil ziravorlarni har bir savatda sinab ko'ring.
• Lazzatlarni aralashtirmaslik uchun savatlarni ishlatish oralig'ida tozalang.

Retseptlar va pishirish vaqtlarini sozlash

Har bir oshxona har xil, fritözlar ham. Ba'zida retseptlar yaxshi ishlashi uchun kichik o'zgarishlarga muhtojer-xotin savat modeli. Mana bir nechta foydali maslahatlar:

• Pechdagi havoda qovurish rejimi stol usti modellariga qaraganda ko'proq vaqt yoki yuqori haroratni talab qilishi mumkin.
• Keyingi partiyalar ko'pincha tezroq pishiriladi, shuning uchun kuyishning oldini olish uchun ularni diqqat bilan kuzatib boring.
• Bir tekis pishirish uchun ovqatni savatning o'rtasiga qo'ying.
• Agar ovqat juda tez qizarib ketsa, haroratni pasaytiring.
• Yaxshiroq qovurish uchun quyuq tovalardan foydalaning.
• Har doimhaddan tashqari to'lib ketishdan saqlaning; ovqatni bir qatlamda saqlang.
• Qo'shimcha tiniqlik uchun ovqatni yog' bilan ozgina püskürtün.
• Pishirgandan keyin soslarni qo'shing, ayniqsa shakar bo'lsa.

Ushbu qadamlar oshpazlarga fritözdan eng yaxshi natijalarni olishga yordam beradi. Bir oz amaliyot bilan har bir kishi retseptlarni o'zgartirishi va har safar mazali taomlardan bahramand bo'lishi mumkin.

Yog 'va aksessuarlardan oqilona foydalanish

To'g'ri miqdorda yog'dan foydalanish

Ko'pgina uy oshpazlari er-xotin savatli fritözda qancha yog'ni ishlatishni hayron qoldiradilar. Javob oddiy: kamroq - ko'proq. Fritözlarga ovqatni tiniq qilish uchun faqat engil yog 'qoplamasi kerak. Juda ko'p yog'dan foydalanish qo'shimcha kaloriyalarga olib kelishi va hatto pishirish paytida zararli birikmalar hosil bo'lish xavfini oshirishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, havoda qovurish mumkinneft iste'molini 90% gacha kamaytirishchuqur qovurish bilan solishtirganda. Bu har bir taomda kamroq kaloriya va kamroq yog'ni anglatadi. Tadqiqotchilar, shuningdek, havoda qovurish saraton kasalligi bilan bog'liq bo'lgan akrilamid miqdorini taxminan 90% ga kamaytirishini aniqladilar. Oshpazlar oz miqdordagi yog'ni ishlatganda, ular chuqur qovurilganda sog'liq uchun xavf tug'dirmasdan, tiniq va oltin rangdagi taomlarni olishadi.

Maslahat: Eng yaxshi natijaga erishish uchun buzadigan amallar shishasidan foydalaning va oziq-ovqatni moy bilan ozgina bug'lang. Bu haddan tashqari ko'p bo'lmasdan qarsillab tuzilishga yordam beradi.

Xavfsiz, yopishmaydigan idishlar

To'g'ri idishlarni tanlash havo fritöz savatlarini eng yaxshi shaklda saqlaydi. Metall asboblar yopishmaydigan qoplamani tirnashi mumkin, bu esa savatlarni tozalashni qiyinlashtiradi va samarasiz qiladi. Silikon, plastmassa yoki yog'och idishlar eng yaxshi ishlaydi. Ushbu materiallar sirtni himoya qiladi va oziq-ovqat mahsulotlarini osongina chiqarishga yordam beradi. Ko'pgina oshpazlar silikon qisqichlar yoki spatulalar ovqatni aylantirish va xizmat qilishni sodda va xavfsiz qilishini bilishadi.

Tavsiya etilgan aksessuarlar (javonlar, astarlar, ajratgichlar)

Aksessuarlar havoda qovurishni yanada osonlashtirishi mumkin. Raflar oshpazlarga ovqatni bir vaqtning o'zida tayyorlashi mumkin bo'lgan miqdorni ko'paytirishga imkon beradi. Astarlar maydalangan va yog'larni ushlab, tozalashni tezlashtiradi. Ajratuvchilar bir xil savatdagi turli xil ovqatlarni ajratishga yordam beradi. Ko'pgina uy oshpazlari ovqatni yopishmaslik uchun pergament qog'ozli qoplamalar yoki silikon to'shaklardan foydalanadilar. Ushbu oddiy vositalar vaqtni tejaydi va fritözning yangi ko'rinishini saqlaydi.

• Raflar: Bir vaqtning o'zida ko'proq ovqat pishiring.
• Astarlar: oson tozalash va kamroq tartibsizlik.
• Ajratuvchilar: lazzat va ovqatlarni alohida saqlang.

Eslatma: Aksessuarlar ishlatishdan oldin har doim fritöz modeliga mos kelishini tekshiring.

Tozalash va texnik xizmat ko'rsatish

Oson tozalash tartibi

Oddiytozalash tartibiikki savatli havo fritözini yillar davomida yaxshi ishlaydi. Har foydalanishdan keyin foydalanuvchilar olinadigan qismlarni iliq, sabunlu suv bilan yuvishlari kerak. Savatlarni namlash o'jar yog'ni olib tashlashga yordam beradi. Yumshoq shimgichni yoki cho'tka bilan yumshoq skrab qoldiqlarning to'planishini oldini oladi. Pishirish soda pastasi yoki sirka bilan chayish bilan chuqur tozalash hidlarni yo'qotish va jihozni yangi saqlashga yordam beradi.Muntazam tozalash yog'ning yopishishini to'xtatadi, yopishmaydigan qoplamani himoya qiladi va fritözning bir tekis pishirishini ta'minlaydi. Odamlar har ovqatdan keyin fritözlarini tozalashganda, ular uzoq muddatli zararni oldini oladi va bakteriyalarni uzoqlashtiradi. Eskirgan qismlarni tekshirish va ularni o'z vaqtida almashtirish ham jihozning uzoqroq ishlashiga yordam beradi.

Maslahat: Savat va tovoqlarni pishirishdan keyin darhol tozalang. Oziq-ovqat quriganidan oldin osonroq chiqib ketadi.

Yopishmaydigan yuzalarni himoya qilish

Yopishmaydigan yuzalar tez tozalashni ta'minlaydi va oziq-ovqatning oson chiqishiga yordam beradi. Ushbu sirtlarni yuqori shaklda saqlash uchun foydalanuvchilar metall idishlar va qattiq yuvish vositalaridan qochishlari kerak. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, haddan tashqari issiqlik va qo'pol tozalash yopishmaydigan qoplamalarga zarar etkazishi mumkin. Misol uchun, 250 ° C dan yuqori haroratda isitish yoki po'lat jun yordamida sirt tezroq eskirishiga olib kelishi mumkin. Seramika va PTFE qoplamalari yumshoq ishlov berilganda yaxshi ishlaydi. Silikon yoki yog'och asboblardan foydalanish va haroratni xavfsiz diapazonda ushlab turish yopishqoq bo'lmagan qatlamni uzoqroq saqlashga yordam beradi. Bu pishirishning yaxshi natijalarini va yanada mustahkam havo fritözini anglatadi.

Idish yuvish mashinasi uchun xavfsiz qismlar

Ko'pgina qo'sh savatli havo fritözlari idish-tovoq mashinasida yuvilishi mumkin bo'lgan savat va maydalangan plastinkalar bilan birga keladi. Bu qismlar tozalashni ancha osonlashtiradi va jihozni beg'ubor saqlashga yordam beradi.

• Idish yuvish mashinasida ishlatiladigan savat va plastinkalar tozalashni osonlashtiradi.
• Yopishmaydigan qoplamalar oziq-ovqat qoldiqlarini tezda siljitish imkonini beradi.
• Qo'l yuvish yopishqoq bo'lmagan qatlamni himoya qilish va uni davom ettirish uchun eng yaxshisidir.
• Katta savat har bir idish yuvish mashinasiga sig'masligi mumkin, ammo oson tozalanadigan sirt hali ham vaqtni tejaydi.

Idish yuvish mashinasida xavfsiz qismlarga ega modellarni tanlash uy oshpazlariga ko'proq qulaylik beradi va fritözni ajoyib holatda saqlashga yordam beradi.

Murakkab maslahatlar va ijodiy foydalanish

Pishirish rejimlarini o'rganish (pishirish, qovurish, quritish)

Ikki savatli havo fritözlarishunchaki qizarib pishgan kartoshkadan ko'proq narsani qiling. Ko'pgina modellar endi pishirish, qovurish va quritishni taklif qiladi. So‘rovlar shuni ko‘rsatmoqda2025 yilga kelib, barcha fritöz savdosining yarmiushbu qo'shimcha pishirish rejimlariga ega modellardan keladi. Odamlar qulaylik va tezlikni yaxshi ko'radilar. Misol uchun, Ninja Foodi Dual Zone foydalanuvchilarga bir savatda tovuqni qovurish, ikkinchisida esa keklarni pishirish imkonini beradi. Philips Series 3000 bir tekis va tez pishiradi, bu uni oilalar uchun sevimli qiladi. Bu xususiyatlar oshpazlarga yangi retseptlarni sinab ko'rishga va vaqtni tejashga yordam beradi.

Partiya pishirish va ovqat tayyorlash

Ikki savat bilan ovqat tayyorlash osonroq bo'ladi. Oshpazlar bir tomonida sabzavotni qovurishi mumkin, ikkinchi tomonida tovuqni pishirishi mumkin. Ushbu sozlash oilalarga hafta davomida tushlik tayyorlashga yoki qo'shimcha qismlarni muzlatishga yordam beradi.To'plamli pishirish vaqtni tejaydiva sog'lom ovqatlarni tayyor holda saqlaydi. Ko'pgina uy oshpazlari ovqatlarni qatlamlash va har bir savatdan maksimal darajada foydalanish uchun tokchalardan foydalanadilar.

Chekishni oldini olish va tomchilatib tovoqlardan foydalanish

Hech kim tutunli oshxonani yoqtirmaydi. Tomchilatuvchi tovoqlar qo'shimcha yog' va sharbatlarni ushlaydi, ularning yonishini va tutunini to'xtatadi.Yaxshi shamollatishhavoni ham toza saqlaydi. Tovoqlar va savatlarni muntazam tozalash tutunning oldini olishga yordam beradi va fritözni xavfsiz saqlaydi. Ko'pgina mutaxassislar oshxona egzoz fanatlaridan foydalanishni yoki qo'shimcha havo oqimi uchun oyna ochishni tavsiya qiladi.

Maslahat: Yog'li ovqatlarni tayyorlashdan oldin har doim tomchilatib qo'yadigan idishlar joyida ekanligini tekshiring.

Sharbatlar va marinadlar bilan lazzatni yaxshilash

Lazzat qo'shish oson. Oshpazlar go'shtni marinadlashi yoki sabzavotni limon sharbati bilan qovurishi mumkin. Sharbatlar va marinadlar ovqatni suvli saqlashga yordam beradi va ta'mga portlash qo'shadi. Tovuq go'shtini shirin va mazali bo'lishi uchun ozgina asal yoki soya sousi bilan surtib ko'ring. Turli xil lazzatlar bilan tajriba qilish har bir taomni hayajonli qiladi.

Ikkita savatli ko‘p funksiyali fritöz har bir uy oshpaziga vaqtni tejashga va yangi retseptlarni sinab ko‘rishga yordam beradi. Ular samarali ovqat pishirishlari, kamroq yog' ishlatishlari va jihozlarini toza saqlashlari mumkin. Bir oz mashq qilsa, har kim yangi sevimli narsalarni kashf qilishi mumkin. Esingizda bo'lsin, bir nechta aqlli maslahatlar har bir taomni yaxshiroq qiladi!

TSS

Ikki savatli fritözni kimdir qanchalik tez-tez tozalashi kerak?

Odamlar har foydalanishdan keyin savat va tovoqlarni tozalashlari kerak. Bu fritözning yaxshi ishlashini ta'minlaydi va oziq-ovqat har safar yangi ta'mga ega bo'lishiga yordam beradi.

Kimdir muzlatilgan ovqatlarni bir vaqtning o'zida ikkala savatda ham pishirishi mumkinmi?

Ha! Ular muzlatilgan oziq-ovqatlarni ikkala savatga ham joylashtirishlari mumkin. Bir tekis pishirish uchun chayqashni yoki yarmini aylantirishni unutmang.

Ikki savatli fritözda qanday ovqatlar eng yaxshi ishlaydi?

Kartoshka, tovuq qanotlari, baliq filesi va qovurilgan sabzavotlar yaxshi pishiriladi. Odamlar, shuningdek, kekler pishirishni yoki havo fritözida qoldiqlarni isitishni yaxshi ko'radilar.